【回転寿司すしえもん】魚類養殖出荷量日本一の愛媛県の新鮮な地魚をお手頃価格で味わう

恵まれた環境と地形で魚類養殖出荷量日本一を誇る愛媛県を訪れたなら、新鮮な地魚を味わわずにはいられません。松山市内でお手頃価格で鮮度抜群の魚介類を楽しむことができる、水産会社直営の「回転寿司すしえもん」をご紹介します。

魚類養殖出荷量日本一の愛媛県

瀬戸内海と太平洋に囲まれた四国の中でも、愛媛県は北を瀬戸内海、西を宇和海と異なる環境の海に面しているため、獲れる海産物が多種に渡る水産県です。特に愛媛県の海岸線には入江が多く、波の少ない環境が養殖に最適で、魚類養殖出荷量が日本一です。

お遍路などで愛媛県を訪れたら、新鮮な地の魚介類を味わわずにはいられないでしょう。

愛媛県周辺の豊かな海環境から新鮮な魚介類が水揚げされます。

松山市内で人気の「回転寿司すしえもん」

愛媛県内最大都市で県庁所在地である松山市内には、四国八十八ヶ所霊場の46番札所浄瑠璃寺から53番札所円明寺の8つの札所が密集し、宿も多いので、松山市で滞在するお遍路さんも多いと思います。
そんな松山市内で、愛媛県の新鮮な魚介類を気軽に味わうことができるおすすめのお店が「回転寿司すしえもん」です。

回転寿司すしえもんは、お手頃価格で鮮度が良い魚を味わうことができると評判です。水産会社が運営していて、地元で獲れた新鮮な魚を時間をかけずに店舗で提供できるのが強みで、SNSや多くのメディアでも取り上げられています。

愛媛県内の宇和島市内に本店、松山市内に2店舗、愛媛県外にも3店舗展開しています。
松山市内の2店舗は中心市街地の北部と南部にあり、お遍路ルートや滞在場所の都合によって立ち寄りやすい立地です。
私は松山市南部にある「回転寿司すしえもん 小栗店」にうかがいました。

明るくにぎやかな外観で、お遍路さんや観光客の初めて訪れる人でも入りやすい雰囲気の店舗です。

愛媛県の名物「鯛」

回転寿司すしえもんには多くのメニューがありますが、その中でも、鯛を使用したお寿司はとても鮮度が良いと感じました。
愛媛県では瀬戸内海の海流で身が締まった鯛が水揚げされます。鯛といえば、淡白なお味で柔らかいイメージを持つ人も多いと思いますが、新鮮な天然の鯛は弾力が魅力でコリコリ感があります。回転寿司すしえもんでも、もちろん鮮度抜群の鯛がいただけます。

愛媛県の新鮮な鯛は弾力があってコリコリ感があるのが特徴です。

鯛を使った創作寿司でぜひご紹介したいのが「鯛めし風軍艦」です。
愛媛県には2種類の鯛めしがあり、「宇和島風鯛めし」と「今治風鯛めし」と呼ばれています。宇和島風鯛めしは、生の鯛のお刺身をご飯にのせ、醤油に生卵を解いた出汁をかけて食べる海鮮丼風の食べ方です。一方、今治風鯛めしは、焼いた鯛をご飯と一緒に炊き込む食べ方です。
同じ愛媛県内の鯛めしですが、2種類の鯛めしは全く違う食べ方で、愛媛県民には2種類ともに広く認知されています。
回転寿司すしえもんの鯛めし風軍艦は、宇和島風鯛めしをアレンジしていて、特製のたれに漬け込まれた鯛にうずらの卵が載った軍艦で、見た目もかわいく、郷土料理を知るきっかけにもなると思います。

宇和島鯛めしをアレンジした鯛めし風軍艦は、愛媛県ならではの逸品です。

鯛以外にも、地魚五貫王というメニューやぶりなどの愛媛の地元の魚を使ったメニューがたくさんありますので、お遍路道中や観光で回転寿司すしえもんを訪れた際には、新鮮な地魚を存分に楽しんでいただきたいです。

新鮮な地魚をぜひ味わってみてください。

お得な曜日ごとの日替わりイベント

すしえもんの特徴は曜日ごとの日替わりイベントです。火曜日と金曜日は198円以下のお皿は110円になるのでとてもお得で、マグロや活け〆真鯛、カツオのたたきといった人気のメニューが110円になります。平日の月・水・木曜日は限定ランチメニューもあり、お手頃な値段でいただけます。
お遍路道中でちょうどお得な企画に遭遇できればラッキーですね。
地元に人にも大人気のお店で、満席の順番待ちになることもしばしばですので、時間に余裕をもって訪れ、ゆったりと地魚を堪能してください。

お得なイベントが開催されているのも人気の要素です。

明るい店内はいつもお客さんでにぎわっていて、活気にあふれています。

愛媛県を訪れたら新鮮な地魚料理は外せません。本記事でご紹介した回転寿司すしえもんは、お遍路さんや観光客でも入りやすい店構えと立地で、お手頃価格で新鮮な愛媛県の魚介類を味わうことができますので、とてもおすすめです。

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